 |
|
Le ramassage des laits des groupes Cremo, Prolait, Milco et Pringy
est géré par le secteur Optilait de Translait. Ce
qui représente environ 600 producteurs, répartis sur
les cantons de Fribourg, Berne, Neuchâtel et Vaud, dont la
production doit être collectée puis redistribuée
dans les centres de production de Villars-sur-Glâne, Thoune,
Lucens et Le Mont-sur-Lausanne.
Chaque jour, quelque 20 chauffeurs employés par 3 transporteurs
récoltent à la ferme près de 550'000 litres
de lait frais, utilisant des méthodes ultramodernes telles
que le transfert des données via satellite et l’identification
à distance des producteurs.
Maillon crucial de la filière de transformation du lait, Optilait doit, au quotidien, garantir un service d’une ponctualité et d’une hygiène absolues. Dès lors, il assure la formation continue du personnel roulant, et planifie les contrôles des citernes. |
